鳴門といえば、やはり鯛。うず潮の激流にもまれ育った、そのよくしまった肉の味は、鯛の中でも最高のものと称賛されています。とくに春の産卵期に、外洋から鳴門海峡を越えて瀬戸内海に入りこむ鳴門鯛は、油がのって鮮やかなピンク色に輝き、別名“桜鯛”の名で広く知られ好評です。 当ホテルでは、この鳴門鯛を材料にしたさまざまな「鯛料理」をはじめ、「平目料理」「ふぐ料理」「はも料理」など、四季折々の海の幸、山の幸料理を味わっていただけます。

四季折々のレセプション、
パーティーやクラス会に、
若いお二人の門出を飾る華やかなご披露宴に、
大切なお客様や懐かしい人々との会合やお集まりに…